富山駅に来たときにぜひ食べてもらいたいラーメン屋を紹介していきます。
まずはよく行く「一心」を紹介。食べログでも人気が高いラーメン店になります。駅から歩いて５分ほど。
ここはどのラーメンも外さないです！また、月替わりの？限定ラーメンもおいしいです。何がオススメかといわれると困る。そんなハイレベルな店です。化学調味料無添加。
◆おつまみ3種 300円だったかな・・・
まずはおつまみの紹介です。ネギがついてくるのが地味にうれしい。価格も高くない。これでラーメンを待ちます。
そしてメンマが太いです。竹の節まであるｗ
◆煮干しラーメン 730円
煮干し嫌いじゃなければ、まずこれで。何も言いません。食べて感じてください。トッピングのチャーシューが薄切りのレアなんですよね。最近脂がきつくなってきた私はかなり好きです。
◆まぜそば 750円
魚粉しっかり。さすが煮干しにこだわっている店。紫たまねぎが辛すぎず、合うんですよね。まぜそばだけどそこまでジャンキーじゃない味付け。個人的にオススメNo2。スープの気分じゃなかったらゼッタイこれ。富山駅近くに美味しいまぜそばの店が無いのでここ一択でしょう！
◆ブリラーメン（期間限定） 1000円
塩味です。ゆずとわさびがついています。無料でお茶漬けのシメもできます。こういったハイレベルなラーメンが月1回ほどのサイクルであります。店主の食へのただならぬ探求心を感じます。
この味深い繊細なスープ。ブリの味が染みわたります。この繊細なスープにゆずを出会わせてきますこの店は。なんちゅう店だ。このやろう。
お茶漬けでシメます。ああ、ブリとゆずとわさび、そりゃマズいわけがないですわね。
◆卓上の煮干し酢
こだわりを感じますよね。コロナ禍で？卓上の無料キムチキャベツが無くなっていましたが、これは残っていました。酢でワンランク上の味変が楽しめます。
◆唐揚げ １つ190円
少しパンチが足りないと感じましたが、一緒に食べた唐揚げ好きの友人は「肉が仕込みでちゃんと漬かっている、好き」といっていましたｗ
その他ラーメンもいちおう紹介しておきます。
◆辛味噌 850円
これは店のラーメンの中では味が濃いほうです。一心の繊細さがないといえばないのでオススメはしませんが、ライスと食べたりしたら〇。
◆こく旨醤油 730円
友人が注文。
富山駅に来た際は、店主のラーメン愛をひしひしと感じる「一心」のラーメン、ぜひ食べてみてくださいね。
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