富山駅前のオススメラーメン 2020「一心」

富山駅に来たときにぜひ食べてもらいたいラーメン屋を紹介していきます。

まずはよく行く「一心」を紹介。食べログでも人気が高いラーメン店になります。駅から歩いて5分ほど。

ここはどのラーメンも外さないです!また、月替わりの?限定ラーメンもおいしいです。何がオススメかといわれると困る。そんなハイレベルな店です。化学調味料無添加。

◆おつまみ3種 300円だったかな・・・

まずはおつまみの紹介です。ネギがついてくるのが地味にうれしい。価格も高くない。これでラーメンを待ちます。

そしてメンマが太いです。竹の節まであるw

◆煮干しラーメン 730円

煮干し嫌いじゃなければ、まずこれで。何も言いません。食べて感じてください。トッピングのチャーシューが薄切りのレアなんですよね。最近脂がきつくなってきた私はかなり好きです。

◆まぜそば 750円

魚粉しっかり。さすが煮干しにこだわっている店。紫たまねぎが辛すぎず、合うんですよね。まぜそばだけどそこまでジャンキーじゃない味付け。個人的にオススメNo2。スープの気分じゃなかったらゼッタイこれ。富山駅近くに美味しいまぜそばの店が無いのでここ一択でしょう!

◆ブリラーメン(期間限定) 1000円 

塩味です。ゆずとわさびがついています。無料でお茶漬けのシメもできます。こういったハイレベルなラーメンが月1回ほどのサイクルであります。店主の食へのただならぬ探求心を感じます。

この味深い繊細なスープ。ブリの味が染みわたります。この繊細なスープにゆずを出会わせてきますこの店は。なんちゅう店だ。このやろう。

お茶漬けでシメます。ああ、ブリとゆずとわさび、そりゃマズいわけがないですわね。

◆卓上の煮干し酢

こだわりを感じますよね。コロナ禍で?卓上の無料キムチキャベツが無くなっていましたが、これは残っていました。酢でワンランク上の味変が楽しめます。

◆唐揚げ 1つ190円

少しパンチが足りないと感じましたが、一緒に食べた唐揚げ好きの友人は「肉が仕込みでちゃんと漬かっている、好き」といっていましたw

その他ラーメンもいちおう紹介しておきます。

◆辛味噌 850円

これは店のラーメンの中では味が濃いほうです。一心の繊細さがないといえばないのでオススメはしませんが、ライスと食べたりしたら〇。

◆こく旨醤油 730円

友人が注文。

富山駅に来た際は、店主のラーメン愛をひしひしと感じる「一心」のラーメン、ぜひ食べてみてくださいね。

店舗サイト

http://www.r-isshin.com/main/

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