5/20に富山豊田に丸源ラーメンが新規オープンしたとのことで行ってきました。
好きなラーメンチェーン店ランキングで１位という記事をみかけたので、気になっておりました。
※ちなみに２位は天一、富山県民のソウルフードの８番ラーメンは14位でした。(8番ラーメンの唐麺うまいですよねぇ。)
土曜の昼時に突撃！駐車場はかなり広い！店内もかなり広い！
一方でその日は店員さんが少なかったのか、空き席はあるもの捌き切れておらず待たされました。
カウンター席に案内されたのですが、目線が高いのが失礼と思っているのか、店員が膝をついて説明しだしましたｗ（どこの丸源もそうなのか？ｗ
チャーハン餃子セットの野菜肉そばにしました。
デザートが98円でソフトクリームにすごく惹かれましたが、ここは我慢。
セルフのドリンクが緑茶なのが嬉しいねぇと思っていると・・・
チャーハンが速攻届きます
チャーハンが2分くらい？で届いてびっくり！え？早すぎ！冷凍食品！？
熱々の鉄鍋に真ん中に米とネギ、見た目ツナのようなものが乗っており、周りに生卵。
これを混ぜて食べるそうな。
見た目、おいしくなさそうでしたが、混ぜてみるとよい感じ。パラっとして味もなかなか。
290円で安いですし、リピートありです。
これに卓上の野沢菜醤を混ぜるとガチウマになります！
野沢菜醤は、卓上に置いてない場合もあるので、店員さんにお願いしてください。
チャーハンを楽しんでいるうちにラーメンと餃子が届きました。
餃子は普通でした。肉そばは、しょうゆ味。豚肉の強い甘味・旨味がスープに出ていて、おいしかったです。
細麺ですし、唐辛子がない来来亭みたいなイメージでしょうか。
麺は個人的にはあまり好きじゃない感じ。ちょっと茹ですぎかな・・・
薄くスライスしたタマネギが入っている気がします(多分w)。これがまた甘味を加速させているような。。。
野菜マシにしましたが個人的にネギはイマイチこのラーメンに合わずでしたが、キャベツともやしはマッチ。
柚子胡椒が行って帰ってくる！
柚子胡椒おろし(写真右上のオレンジ色)が乗っているのですが、これを溶かすと別のラーメンに変わります。
肉の甘味とすごく合いますねぇ。麺のすすりが自然と加速します。おいしい。
ラーメンに柚子胡椒おろしは記憶にないですが、これは他の店もトッピングで準備してほしいです。
野沢菜醤も合う！揚げニンニク混ぜてもアリ！（推しているっぽい、どろだれラー油は普通だったかな・・・
会計は1243円でした。
ちょっとやりすぎましたね。
ノーマル肉そば＋小チャーハン＋卓上野沢菜醤（＋ソフトクリーム）くらいが良いラインかもしれません。
チェーン店１位の丸源、行ったことがない方はぜひ！豚肉の甘味、柚子胡椒おろしと野沢菜醤が私は好きです。富山豊田は「げんきや」ばかり行ってましたが、また丸源、通ってみようと思います。
ラストオーダーは23時40分で、結構遅くまでやってます！
ポチップ