富山駅から歩いて5分ほどのところに、新たな居酒屋がオープンしたとのことで。昨年12月にオープンしたばかりなのですが、すでに居酒屋ファンの間で話題となっているようで、気になっておりました。
最近2度(4月,5月)、行くことができましたので紹介します。
結論、富山駅前に来ておいしい魚が食べたい方には間違いなくオススメの店です。
お通し
まず、お通し。スカウターじゃないですが、お通しでなんとなくその店の戦闘力がわかる気がしております。
4月に行った時はブリ大根、5月に行った時はポテトサラダでした。
どちらもメイン料理で頼めるくらいおいしく、この時点で並みの地球人の戦闘力５は超えていることは、フリーザでない農家の息子の私でもわかりました。
（最近、ポテトサラダを頼むと通だねぇ風潮がきているような気がしています。
手書きのメニュー
手書きのメニュー、つまりメニューが固定でなく日替わりである→旬によってオススメが変わる→その時その時で一番美味しい料理を提供していることを意味していると私は勝手に解釈しています。ここからも並の居酒屋でなく、クリリンを超えたサイヤ人レベルであることが読み取れる、と勝手に解釈しています。
（居酒屋好きな方は、写真無しのメニューを見るだけでワクワクされる方も多いのではないでしょうか。想像が搔き立てられますよね。）
メニュー画像は4月に行ったときのものです。
アボカド＋塩昆布＋ナムル
まずは「アボカド塩昆布ナムル」をオーダー。
アボカド＋塩昆布まではなんとなくイメージがついたのですが、＋ナムルを掛け合わせてきたら気になりますわな。
ナムル→韓国のりとごま油がかかっているようです。これがアボカドのぬめっと感とバチッと合うんですね。意外でした。とても美味しく、勉強になりました。（なんでしょう、ちょっとレバ刺しを思い出しました。）
これは大正解。あったらぜひ頼んでみてください。
迷ったら頼むよね刺し盛り
あじのなめろうやふぐ刺、カニ刺が気になったのですが、いろいろな種類を食べたかったので刺盛りをオーダー。
一人前からもできるみたいで、嬉しいですね。(写真は2人前1800円)
画像からも見てわかるかと思うのですが、プリっとしています。切り口の角も立っていてすごく綺麗です。
これは鮮度がよいことがうかがえます。
こやつらを口に入れた感じをイメージしてみてください。
・・・・・
そうです、そのイメージのままでした。すごい弾力があり、まさにキトキトでございます。
おやおや、これも富山湾で取れた魚でしょ？どうしてこんなに違うのかしら？と思ったのですが、どうやら神経締めというワザを使っているらしく、なにやらよくわかりませんが死後硬直までの時間を遅らせることができ、鮮度がすごく長持ちするみたいです。
個人的には肝を巻いたカワハギの肝の濃厚さとプリっと感、あぶったサワラの脂乗りが良くとても美味しかったです。唸るレベル。
旬もあるかと思いますが、冬なら頼んで間違いないメニューでしょう。
ハタハタのから揚げ、牛ヒレ串、岩ガキ
ハタハタのから揚げも旨かったですねー。ハタハタのくせにめちゃくちゃフワトロなんですよね。なんなんでしょう。ちょっとゲンゲに近いくらい。この調子ならフグのから揚げもぜったい旨いですよ。火を通したやつのフワフワ感、いいですよねぇ。焼き魚もそうですけど、熱通しすぎると途端においしくなくなりますけど、絶妙でした。
牛ヒレ串は普通においしいです。焼き加減も気持ちレア感が残っていて絶妙。ワサビがついてくるのも良い肉のサイン。
これで380円ですから多分お店、赤字レベル。これはチャオズを置いてきているくらいの覚悟ですね。
こちらもぜひ。
最後にちょっと時期が早いですが岩ガキ。5月でちょうど解禁になったとのことでした。
サイズがえぐい。真ん中で切って提供されるのはサイズがえぐい証。
持ち上げるとこんな感じ。もみじおろしとネギとポン酢で勝ち確。
680円と安くはないですが、食べるとわかる全然高くない。これは超神水で育ってますね。
(ドラゴンボールネタはそろそろやめにします。)
このサイズなら2人で一口ずつ食べても満足できると思います。
でもあのミルキーな感じが口いっぱいに広がる旨さと久しぶりにお会いしてしまったら、二口目いきたくなるんだよなぁ。（でも3口目は我慢できるw）
なんなんでしょう、岩ガキをメニューにみかけると、高いながらも何度でもお会いしたくなるあの感じ。
無料の味噌汁
無料でみそ汁もいただけます。〆の代わりに十分なります。忘れずぜひ。
アラ汁なのかなと思いましたが、もやしの味噌汁でした。もやしと白味噌の甘味が非常に優しく、よき〆になりました。うっすら脂が浮いていたので何か魚でダシを取っていそうなのですが、私の舌ではそこまでよくわからず。
「本日のみそ汁」という名前だったので、毎日変わるんでしょうね。
会計
4月に2人で行った時は6千円でした。品名がほとんど「本日のオススメ」なのもメニューがよく変わることがうかがえます。
(レシートみてわかるように、魚食べときながら日本酒いかないお子ちゃまです。一方で繫盛店なこともあり、しっぽり飲む店な雰囲気は個人的にあまり感じなかったかなぁと。)
最後に注意点
4月に2人で行った時は平日火曜の21時ごろで奥のテーブル席、5月に一人で行った時は平日火曜の18時半ごろでカウンター席でした。また、私は両日予約なしで入れましたが、かなり賑わっていましたので予約はしたほうが良さそうです。
奥のテーブル席の時はわからなかったのですが、カウンター席に座ってわかったことがあります。
タバコOKな店であること。そして人口密度がかなり高めなことが判明しました。特にカウンター席だと隣との距離がほかの店のカウンターと比べかなり近いです。対人に弱い私は、ちょっと息苦しさまで感じました。
私のような他の客との触れ合いを求めない、パーソナルスペースがしっかり欲しいような人には、この店の一人カウンター席はあまりオススメしません。
富山駅前に来ておいしい魚が食べたい方には間違いなくオススメの店です。気になるメニューもいっぱいあったので、今度はテーブル席を狙って予約していこうと思います。
人が来るので実はあまり紹介したくない気持ちもあるのですが、他にも魚がすごくおいしいオススメの店があります。今後も富山駅前を中心に紹介していきたいと思います。